吃甲鱼不吃乌龟的主要原因在于它们的肉质、价格、口感和营养方面存在明显的区别。甲鱼肉质细嫩、口感鲜美，含有丰富的胶原蛋白和营养，适合滋补养生，且人工饲养便利，价格相对较低。相比之下，乌龟的肉质较硬，口感不如甲鱼受欢迎，饲养成本较高，价格较贵，营养价值也较低。
吃甲鱼不吃乌龟的原因
1、肉质区别
甲鱼和乌龟虽然都属于龟鳖类动物，但它们的肉质有明显的区别。甲鱼的肉质细嫩、鲜美，含有丰富的胶原蛋白。而乌龟的肉质相对较硬，有时还带有一些异味，因此在口感上不如甲鱼受欢迎。
2、价格区别
甲鱼人工饲养的很多，且饲养较乌龟方便，且繁殖能力强，所以市场价格也比较便宜。而乌龟饲养成本比较高，所以价格是比较贵的。
3、肉的含量
甲鱼可食用的肉要比乌龟多一些，乌龟的龟壳较硬，无法烹饪和食用，但是甲鱼的壳也是可以下锅的。所以相比起来，甲鱼更具有食用价值。
4、营养区别
甲鱼富含蛋白质、胶原蛋白、氨基酸、维生素和矿物质，有一定的滋补功效，被认为对皮肤和身体健康有益。而乌龟的营养价值相对较低，虽然也含有一定的蛋白质和矿物质，但在滋补方面远不及甲鱼。
